Erkek Arkadaş

Smuggler’s Cove Tiki Bar, On Yıldan Fazla Bir Süre Çiftlere Rom Kokteyli Servis Eden Bir San Francisco Gözdesi

Kısa Versiyon: ABD'de tiki barlarının yeniden dirilişine öncülük eden ilk şirketlerden biri olan San Francisco’nun Kaçakçı Koyu her zaman bir trend belirleyici olmuştur. 2009'da açıldığından beri, popüler randevu mekanı, ruhun 300 yıllık farklı tarihini temsil eden ferahlatıcı romlu içecekler servis etmektedir. Kurucu Martin Cate, rom konusunda tutkulu, çünkü şöhretinin hastalıklı tatlı tatil kokteylleriyle lekelendiğini söyledi. Bu nedenle Smuggler’s Cove, tarihsel olarak doğru ve yaratıcı kokteyller oluşturmak için yalnızca taze ve doğal malzemeler kullanır.

Klasik tiki barları, ABD'de son on yılda lezzetli rom karışımları ve rahat, eğlenceli randevu geceleri sağlayan rahat atmosferleriyle yeniden canlandı. Ancak eğilim bir yerden başlamalıydı.

2009 yılında açıldığında, San Francisco’nun Kaçakçılar Koyu hareketi yeniden canlandıran ilk tiki barlarından biriydi ve odak noktasını olması gereken yere, romlu içeceklere ve içindekilere geri döndürmekle başladı.



Smuggler'ın Cove Kurucusu Martin Cate, '10 yıl önce başladığımızda, tiki canlanması emekleme aşamasındaydı' dedi. 'Rom ve rom kokteyllerinin kutlandığı bir mekan yaratmak istedik.'

Martin, 1930'lardan 1960'lara kadar popüler olan bir tiki bar açmaya başladığında, bu klasik kuruluşlara benzeyen ve popüler hale getirdikleri içecekleri sunan bir alan hayal etti. Daha sonraki dönemlerin çok tatlı romlu içeceklerinin aksine, yüzyıl ortası kokteylleri taze malzemeler kullandı ve ruhu vurgulamak için yapıldı.

Smugglerâ ????

Martin Cate, kaliteli rom içecekleri sunan uzun tiki bar geleneğiyle yeniden bağlantı kurmak için 2009 yılında Smuggler’s Cove'u kurdu.

Martin, 'Don the Beachcomber 1933'te tiki barını yarattığında romları karıştırdı,' dedi. “O zamanlar ruhları karıştırmak çok önemliydi. Yapması ilginç bir şeydi ve kokteylde farklı bir lezzet profili oluşturdu. '

Martin, Smuggler’s Cove menüsünde bu yüzyılın ortasındaki içkilere 'klasik egzotik kokteyller' adını veriyor, ancak aynı zamanda bunların 300 yıllık rom geçmişinin sınırlı bir resmini yakaladıklarını da fark etti. Bu yüzden Bay Area'daki rom severlerin ufkunu genişletmek için içecekler ekledi.

Martin, 'Müşterilerin tam bir resim görebilmesi için bölgesel Karayip içecekleri, Kraliyet Donanması içecekleri ve Yasak Dönemi Küba içkilerini de sunmak istedik' dedi. 'Menümüzde 80'den fazla kokteyl var.'

Son on yılda, kaliteye olan bu bağlılık, Smuggler’s Cove'a pek çok övgü ve hatta James Beard Vakfı Mükemmellik Ödülü'nü kazandırdı. Bununla birlikte, Martin ve ekibinin en çok gurur duyduğu başarı, Amerika Birleşik Devletleri'nde klasik tiki bar trendinin yeniden canlanmasının başlamasına yardımcı oluyor.

Taze, Geleneksel Malzemelerin Modern Bir Canlanması

Martin ve karısı Rebecca, geleneğe başını sallamaya karar verdiklerinde Smuggler’s Cove’un kokteyl listesi , mücadele edecekleri birçok yanlış anlamaları vardı. 20. yüzyılın ortaları kokteylleri rom için nazikçe gösterse de, sonraki on yıllar öyle değildi.

'Romlu içecekler taze ve dengelidir, ancak 1970'lerde ve 80'lerde bu tiki barlar parçalandı' dedi. 'Bir tatil köyüne gidip pembe ve kimyasal bir şey alırdın ve içecekler kötü bir üne kavuşmaya başladı.'

Martin, bu kokteyllere yönelik halkın algısını değiştirmeye yardımcı olmak için, Smuggler’s Cove'un en iyi malzemelerle başlaması gerektiğini biliyordu. Kuruluş seçti 750 eski ve kaliteli rom kokteyllerini geliştirmek için - iyi içecek bulunamaz. Her içecek, o belirli kokteyl için mümkün olan tarihsel olarak en doğru veya lezzetli romu içerir.

Kaçakçı fotoğrafı

Smuggler’s Cove, dünyanın en kaliteli 750 romunu kullanarak kokteyller hazırlamaktadır.

Martin, 'Doğru içecek için doğru rom bizim nihai hedefimizdir' dedi.

Smuggler’s Cove, tekliflerini oluşturmak için klasik tiki tariflerini kullanıyor. Martin’in görüşüne göre, bu eski tariflerin çoğu, yüksek kaliteli malzemeler ve hassas porsiyonlara odaklanan modern el yapımı kokteyllerden belirgin bir şekilde farklı değil.

Örneğin, menüsünün Efsanevi Tiki Barlarından Egzotik Kokteyller bölümünde, Smuggler’s Cove rom, yenibahar, tarçın, vanilya, taze limon ve portakaldan yapılmış bir Pupule sunuyor.

Smuggler’s Cove, ayırt edici, lezzetli kokteyller yaratmak için birçok malzemeyi kurum içinde de üretiyor - tam 13'ü -.

Martin, 'Bir tatil köyünde çok kötü bir Bahama Annesi olduğunu biliyoruz, ama bizim amacımız bu değil,' dedi Martin. 'Misyonumuz rom kokteylleri hakkında ne düşündüğünüzü değiştirmektir.'

asya'da 100 ücretsiz tanışma siteleri listesi

Baştan Sona Şaşırtıcı Bir Randevu Gecesi

Kaçakçılar Koyu, bar sokaktan tamamen gizlendiğinden, alışılmadık bir randevu gecesi.

Martin, 'Dışarıdan tamamen görünmez, bu yüzden bir tür konuşkanlığa benziyor, ama konuşkanlık iddiası yok,' dedi Martin.

İlk kez gelen pek çok ziyaretçi, Smuggler’s Cove kadar canlı bir barın açıkta saklanmasına şaşırır. Sıradışı dış ve vahşi içerideki fark önemlidir. İçeride, bar, tavandan parlayan çok renkli ışıklar, ipler, ağlar ve dekora eklenen tropikal temalı cam eşyalarla bir korsan gemisini andırıyor.

ücretsiz tanışma siteleri gizli ücret yok

Martin, 'Burası eski dekorlarla dolu,' dedi. 'İçecekler ilgi çekici ve ilgi çekici, ancak alan kendini sohbetlere de borçlu. Etrafına bakacaksın ve nedir bu?

Kaçakçı içerinin fotoğrafı

Smuggler’s Cove'daki dekor, randevuları gece boyunca uzun süre konuşmaya devam edebilir.

Çiftler içeri girdiklerinde, bir içeceği yudumlayabilecekleri bir köşe veya çatlak bulabilirler. Martin, tarihler için iki uzun pipetli bir kapta gelen menüdeki birçok içecekten birini önerir. Bu içecekler karmaşık olsa da, tadını çıkarması kolaydır.

Martin, ortak içkilerini - Scorpion Bowl adı verilen - özellikle lezzetli bulan bir çifti anlatıyor.

“Bir çift geldi ve evlerinde bu içeceğin adını bilip bilmediğimi sordu. Sonra adam 2 yaşındaki kızının bir fotoğrafını çırptı ve 'Buna bebek yapıcı diyoruz!' Dedi Martin gülerek.

Eşsiz atmosfer, Smuggler’s Cove'u da teklifler için popüler bir yer yapar. Martin, bir müşterinin evlenme teklifi için çalışanlarının bir zamanlar barı gül yaprakları ve mumlarla nasıl kapattığına dair bir hikaye paylaştı. Ve bu evliliklerin bir kısmı Kaçakçılar Koyu'nda başladı.

Martin, 'Evliliğe dönüşen birçok ilk randevumuz oldu,' dedi.

Geleceğe Bakarken, Smuggler’s Cove Müşterileri Memnun Etmeye Devam Etmeye Çalışıyor

Smuggler’s Cove, modern tiki bar döneminin ilk kuruluşlarından biri olmakla kalmayıp, aynı zamanda otantik kokteyller üretmeye olan bağlılığından dolayı gelişmiştir. On yıldır bu kadar popüler kalmasının bir başka nedeni de kendini adamış ekibi.

Martin, 'Bar ekibimiz deneyimli barmenlerle dolu ve hepsi bir süredir bizimle birlikte.' Dedi.

Smuggler’s Cove’un en uzun süredir hizmet veren barmeni Melissa, operasyonunun 10 yılı boyunca ekiple birlikte olmuştur.

Smuggler’s Cove'daki farklı müşteri yelpazesi de çıtayı canlı tutuyor. Günün saatine bağlı olarak 21 yaşındakilerden 50'li yaşlarındaki çiftlere kadar kalabalıkları çekiyor.

Martin, 'İnsanlar her yaşta atmosfere ve kokteyllere aşık olma eğilimindedir,' dedi.

Kaçakçı

Yıl boyunca planlanan partilerle, Smuggler’s Cove 10. yılını şık bir şekilde kutluyor.

Smuggler’s Cove, 10. yılını kutlamak için 2019 yılı boyunca kutlamalar planlıyor ve yeni ürünler sunuyor. 10 yıldır romlu içeceklere odaklanmanın zor olup olmadığı sorulduğunda Martin, romun sonsuz sayıda kokteyl kreasyonu oluşturduğunu söyledi.

'Rom dünyadaki en çeşitli likördür' dedi. “Sofistike kokteyller için odunsu ve meşe gibi romlar alabilir ya da diğer malzemelere dayanıklı, lezzetli romlar kullanabilirsiniz. İlginç sonuçlar elde etmek için romları karıştırabilirsiniz. '

Bu ruh, 2009'dan beri San Francisco'daki kalabalığın ilgisini kesinlikle çekmiştir. Ancak Martin'in görmeyi en çok sevdiği şey, birisinin bara ilk girdiği anda yüzündeki ifadedir.

'Yerimizin sürpriz yaratmasını seviyoruz' dedi. Bu beni gerçekten gülümsetiyor.



^