Yemek Tarihi

Bulunan En Eski Zeytinyağı 8.000 Yıllık | Akıllı Haberler

Bethlehem'deki araştırmacıların 4.000 ila 5.000 yıllık bir yere sapladıkları al Badawi zeytin ağacı, muhtemelen dünyanın yaşayan en eski zeytin ağacı . Ağaç son derece yaşlı olmasına rağmen, Ortadoğu'nun bu antik bölgesinde zeytinden yağ sıkma uygulaması daha da eskidir. Yeni arkeolojik araştırmalara göre 8000 yıl öncesine kadar bölgede insanlar zeytinyağı üretiyordu, Diyor İsrail Zamanları .

yerinde yapılan bir kazıda Tunç Çağı kasabası Ein Zippori Nasıra'nın yaklaşık bir mil batısında, araştırmacılar kırık çanak çömlek kapları buldular. Canlı Bilime göre , çanak çömlek parçalarının kimyasal analizleri antik zeytinyağının izlerini ortaya çıkardı:



Antik kapların bir zamanlar zeytinyağı içerdiğinden emin olmak için araştırmacılar, antik kil üzerinde kalan kimyasal kalıntıları, içinde 1 yıllık zeytinyağı bulunan günümüz kil örneğinden gelenlerle karşılaştırdılar. İkisinin analizlerinin oldukça benzer olduğunu buldular.



Bölgede bulunan yaklaşık iki düzine çanak çömlek konteynerinden ikisi MÖ 5.800 civarına tarihleniyor. İsrail Zamanları .

Araştırmacılara göre, yaptıkları çalışmada , buluntu, zeytinyağı üretiminin başlangıcını birkaç yüzyıl geriye itiyor.



Ein Zippori'den seramik kaplarda zeytinyağı bulmak, en azından Kfar Samir'den gelen buluntularla birlikte, bize bitkisel yağın ve özellikle zeytinyağının depolanmasının rutin bir gelenek olduğunu ve Gassul öncesi nüfusun beslenmesinde önemli bir rol oynadığını öğretiyor. .

Göre İsrail Zamanları , buluntu Akdeniz havzasında bilinen en eski zeytinyağı üretimi vakasını işaret edebilir.



^