Bloglar

Laktoz Toleransı ve İnsan Evrimi | Sanat ve Kültür

Dondurmayı seven herkes evrime teşekkür edebilir. Sadece 10.000 yıl önce, bebeklik çağındaki hiç kimse laktoz adı verilen süt şekerini sindiremezdi. Bebekler her zaman bu şekeri parçalayan enzim olan laktaz yaparlar, ancak sütten kesildikten sonra laktaz üretimi dururdu.

Ardından hayvancılık geldi. Son 10.000 yılda, tümü Kuzey Avrupa, Doğu Afrika ve Orta Doğu'da sığır veya deve yetiştiren birkaç farklı popülasyon, sütü ömür boyu sindirme becerisi kazandı. Laktaz üretiminin yetişkinliğe devam etmesine neden olan bazı gen varyantları yaygınlaştı.



Antropolog Henry Harpending, laktoz toleransının bu popülasyonlara çok önemli bir avantaj sağladığını söylüyor. 10.000 Yıllık Patlama: Medeniyet, İnsan Evrimini Nasıl Hızlandırdı? . Gen varyantları ortaya çıkmadan önce, insanlar inek veya deve sütünün şekerini fermente ederek çıkarmak zorundaydı, ancak bu, kalorilerinin yüzde 20 ila 50'sini ortadan kaldırdı. Süt sindirme yeteneği ile insanlar bu ek enerjiye erişebilir.



pinpon diplomasisinde önemli olan neydi

İçinde 10.000 Yıllık Patlama Her ikisi de Utah Üniversitesi'nden Harpending ve ortak yazar Gregory Cochran, laktozu sindirme yeteneğinin insanlık tarihini şekillendirdiğini savunuyor. Laktoza toleranslı popülasyonların, kıtlıklardan daha iyi kurtulabileceklerini ve ayrıca medeniyetlerinin ve kültürlerinin yayılmasına yardımcı olarak daha iyi fatihler olabileceklerini iddia ediyorlar. Harpending bir röportajda, Bizans İmparatorluğu'nu sarsan Avrupa ve belki de Arap açılımlarının bu yeni gıda sindirme yeteneğinin sonuçları olabileceğini söyledi.

Laktozu sindirme yeteneği de insanların hala evrimleşmekte olduğunun kanıtıdır. Bu 10.000 yılda, dünya çapında en az dört yerde bağımsız olarak ortaya çıktı. Bugün, tüm insanların yüzde 90'ından fazlasının bir dereceye kadar laktoz toleransı var. İnsanların ne kadar toleransa sahip oldukları, hangi gen varyantlarına ve sahip oldukları bu genlerin kopyalarının sayısına bağlıdır. Nüfusun yaklaşık üçte biri laktozu kusurlu bir şekilde sindirir ve bazı laktoz intoleransı semptomları yaşar ve çoğunlukla Afrika, Asya veya Akdeniz kökenli bazı insanlar laktozu hiç sindiremez.



Laktoz toleransının hızlı seçimi ilginç bir soruyu gündeme getiriyor. Halihazırda gen varyantına sahip olan insanlar hayvanları evcilleştirmek için mi motive oldular, yoksa hayvanları evcilleştirenlerin laktaz üreten bir gen varyantına sahip olmaktan daha mı fazla fayda sağlamaları daha olasıydı? Harpending, hangisinin önce geldiğini, sığırların mı mutasyonun mu olduğunu bilemezsiniz, diyor. Mutasyon olmasaydı, bu kadar çok süt üretimi olmazdı. Ancak laktozu sindirebilen insanların sığırları olmasaydı, mutasyonun hiçbir avantajı olmazdı.

-- Joseph Caputo



^