Tarih

Pyrex Yeni Bir Çağ İçin Camı Nasıl Yeniden Keşfetti | yenilik

Pyrex camının hikayesi, çoğu icat gibi başladı: bir problemle. Bessie Littleton'ın toprak güveç tabağı çatlamıştı. Yıl 1914'tü ve Littleton'ın kocası Jesse, New York, Corning'deki Corning Glass Works'te (şimdi Corning Incorporated) fizikçi olarak çalışıyordu ve burada şirketin demiryolu fenerlerinde ve pil kavanozlarında kullanım için sıcaklığa dayanıklı cam formülünü değerlendiriyordu. Bessie kocasına bardağın pişirme için çalışıp çalışmayacağını sordu, bu yüzden bir pil kavanozunun bir kısmını kesip eve götürdü. Bu derme çatma yemekle Bessie başarılı bir şekilde bir pasta pişirdi ve deneyleri kısmen Corning'i 1915'te sıcaklığa dayanıklı camdan yapılmış ilk tüketici pişirme ürünleri olan Pyrex'i piyasaya sürmeye yöneltti.

insanların bugünkü yeni gine ve avustralya'ya göçü yaklaşık ________ yıl önce başladı.

Yüz yıl sonra, Corning Cam Müzesi - büyük ölçüde Corning Incorporated tarafından desteklenen özel, kar amacı gütmeyen bir vakıf - bir sergi ile Pyrex tarihine bakıyor. Amerika'nın En Sevdiği Yemek: Pyrex Yüzyılını Kutlamak ,' 6 Haziran'da açılıyor.

'Ve pasta açıldığında,' Bayanlar Ev Dergisi , Eylül 1924.(Corning Cam Müzesi)





'Pyrex Ware olduğunda temiz olduğunu görebilirsiniz,' Ülke Beyefendisi , 1948.(Corning Cam Müzesi)

'Şimdi—Pyrex Ware...Desert Dawn'ın yapımcılarından,' hayat , 1 Ağustos 1955.(Corning Cam Müzesi)



'Yeni Pyrex balayı evi hediyeleri' Bayanlar Ev Dergisi , Haziran 1958.(Corning Cam Müzesi)

'Yeni Pyrex tatil evi hediyeleri!' iyi temizlik , Aralık 1958.(Corning Cam Müzesi)

'Sonraki: Horizon Blue Pyrex Ware,' McCall'ın , Ekim 1969.(Corning Cam Müzesi)



'Pyrex Ware: Hala keşfedilmeye değer' Kadınlar Günü , Mayıs 1970.(Corning Cam Müzesi)

Auburn Üniversitesi'nde endüstriyel tasarım profesörü olan Bret Smith, “Pyrex inanılmaz bir yenilikti” diyor. 'İnsanların cam hakkında nasıl düşündüklerini yeniden incelemelerini sağladı ve daha dayanıklı malzemelere olan ilgiyi artırdı. Cam, yeni bir malzeme çağının parçası oldu ve dayanıklı cam, süzgeçlerden ön camlara kadar pek çok şeyde kullanılmaya başlandı.'

Ancak Corning Glass Works, sıcaklığa dayanıklı cam geliştiren ilk şirket değildi. 1880'lerde Alman bilim adamı Otto Schott, borosilikat cam adı verilen düşük genleşmeli bir cam geliştirdi, ancak bunu çoğunlukla laboratuvar camı gibi endüstriyel ve bilimsel ortamlar için ürünler yapmak için kullandı. Corning, 1908'de kendi tarifini geliştirdi ve çoğunlukla sinyal fenerleri için demiryolu şirketlerine sattı. Şirket, camı ev tüketicilerine pazarlamakla ilgilendi ve Bessie Littleton'ın pişirme deneyleri, bir tüketici uygulamaları dünyasının kapılarını açtı. Corning, 1915'ten 1936'ya kadar borosilikat cam formülü için bir patent aldı; Patent süresi sona erdiğinde şirket, ısıya dayanıklı cam, alümino-silikat cam için yeni bir formül buldu.

Kamu hizmetleri kütüphanecisi ve serginin eş küratörü Regan Brumagen'e göre, şirket hesapları Pyrex adının şirketin cam formüllerinde 'ex' kullanma geleneğinden geldiğini gösteriyor (Corning'in ilk ısıya dayanıklı camına Nonex adı verildi). Corning Cam Müzesi. İlk reklamlarda Pyrex'in altında 'ateş camı' yazılı olduğundan, şirketin muhtemelen 'pyro' ön ekiyle oynadığını da ekliyor.

Pyrex yardımcı pişirme kabı, 1915-1925.(Corning Cam Müzesi)

Pyrex sıvı ölçme kabı, 1926.(Corning Cam Müzesi)

Pyrex buzdolabı tabakları, 'Birincil Renk', 1947-1960.(Corning Cam Müzesi)

Pyrex çocuk bardağı, kasesi ve tabağı, 'Mavi Trenler' 1957.(Corning Cam Müzesi)

Pyrex 1 1/2-quart kaplı güveç, 'Orange Fiesta,' 1968-1970.(Corning Cam Müzesi)

Pyrex 2 1/2-quart kaplı güveç, 'Spirograph', 1969-1970.(Corning Cam Müzesi)

Pyrex karıştırma kabı seti, 'Dots', 1969-1973.(Corning Cam Müzesi)

Pyrex 2 1/2-quart kaplı güveç, 'Moon Deco', 1971.(Corning Cam Müzesi)

Pyrex 2 1/2-quart kaplı güveç, 'Pueblo,' 1974.(Corning Cam Müzesi)

İlk ürünler arasında tipik Pyrex güveç kaplarının yanı sıra turta tabakları, büzgülü yumurta tabakları, muhallebi kapları, somun tavaları, oval pişirme kapları, kesme cam çaydanlıklar ve oymalı tabaklar vardı. 1925'te Pyrex sıvı ölçüm kabı piyasaya sürüldü, ancak bugün yaygın olarak kullanılana benzemiyordu (karşıt taraflarda iki ağız ve arada bir tutamak vardı).

Victoria Matranga, yazarı Evde Amerika: 20. Yüzyıl Ev Eşyalarının Kutlanması ve International Housewares Association'daki tasarım programları koordinatörü, ilk tasarımların ne kadar başarılı olduğuna dikkat çekiyor: 'Ölçü kabı ve dikdörtgen ve kare fırıncılar gerçekten ikonik.'

Ancak Pyrex bir gecede sansasyon değildi. Ürünler pahalıydı; üretim süreci başlangıçta sadece yarı otomatikti - yani makineler hala fabrika işçileri tarafından yönetiliyordu. Erken bir reklam, bir ev hanımı değil, bir hizmetçinin Pyrex'i kullandığını ve Corning'in tencere için ideal pazar olduğunu hissettiğini gösteriyor. Pyrex, buzdolabının soğuğu kadar fırının ısısına da dayanabilirdi, ancak 20'lerde, yalnızca varlıklı ailelerin evlerinde elektrik tesisatı vardı ve buzdolapları bir lüks olarak kabul edildi.

Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra ev ekonomisi bir meslek olarak ortaya çıkıyordu ve birçok kadın bilimin ilkelerini evlere, topluluklara ve ailelere uygulayan bu ilerici, çok disiplinli alanda üniversite diploması alıyordu. Bu eğitim, kadınları akademi, halk eğitimi, endüstri ve devlette işlere hazırladı. Corning, diğer şirketler gibi, trendi kendi avantajına kullandı ve ürünlerini test etmek ve tanıtmak için yerli profesyonelleri işe aldı. 1929'da Corning, tam zamanlı bir bilim adamı ve ev ekonomisti Lucy Maltby'yi işe aldı. Sonraki yıllarda Maltby, yeni ürünleri değerlendirmek için bir test mutfağı kurdu ve binlerce mektup göndererek Pyrex kullanan tüketicilerin savunucusu oldu. Brumagen, Maltby ve test mutfağı ekibinin 'Pyrex ürünlerinin işlevsel tasarımı üzerinde derin bir etkisi oldu' diyor. Maltby ilk olarak şirketi kek kalıplarını yeniden tasarlamaya, kulplar ve hacim eklemeye ve çapı küçülterek iki kek kalıbının standart bir fırında yan yana sığabilmesi için ikna etti. Maltby'nin etkisi o kadar güçlüydü ki Corning yöneticilerinin bir mantrası vardı: 'Lucy ne düşünüyor?'

Maltby bir keresinde “Zaman geçtikçe kadınlar daha ayrımcı hale geldi” demişti. 'Ev ekonomistlerinin tasarımcılar ve ürün mühendisleriyle birlikte çalışması daha da önemli hale geldi.' Rolünü 'sürekli değişen yaşam kalıplarına yeni gözlerle bakmak' olarak gördü.

30'larda, üretim süreci tamamen otomatik hale geldiğinde, Pyrex kitleler için uygun fiyatlı hale geldi. Smith, Corning'in ürünleri daha geniş bir kitle için uygun fiyatlı hale getirmeyi ne kadar çabuk başardığının dikkate değer olduğunu söylüyor; kabaca 15 yıl içinde ürünler hem çiftçilerin hem de şehir halkının mutfağına girdi. Corning, 30'larda Flameware adlı bir dizi set üstü ocak da tanıttı. Modern Sanat Müzesi'ndeki modern tasarımın küratörü Juliet Kinchin, o dönemde üretilen cam tavaların 'belirli bir şok değeri olduğunu' söylüyor. Bir güveç kabını fırına koymak başka bir şey ama camı doğrudan ısıyla temas ettirmek rahatsız edici bir fikirdi.' Daha sonra farklı isimler altında satılan Flameware, 1979 yılına kadar piyasadaydı. Corning'in daha popüler ürünlerle çıkmasıyla birlikte üretimi durduruldu.

Ev ekonomisi hareketinin bir parçası, gıda güvenliği ve mutfağı hijyenik tutma fikriydi. Pyrex, temiz görünümü ve içindeki yiyecekleri görme yeteneği nedeniyle çekici geldi. Erken bir Pyrex reklamı, Corning Glass Works'te laboratuvar tarzı tamamen beyaz bir kıyafet giymiş bir sekreteri, bir pasta tabağına bakarken gösteriyor.

Pyrex ayrıca kelimenin tam anlamıyla daha temizdi: Kokular, seramik, çanak çömlek, dökme demir ve kalayda olduğu gibi cama yapışmadı veya sızmadı ve cam paslanmadı. Verimlilik aynı zamanda ev ekonomisi hareketinin bir parçasıydı ve yiyecekleri daha hızlı pişirebildiği için pazarlanan Pyrex yemekleri, kadınların zamandan ve yakıttan tasarruf edebileceği anlamına geliyordu.

Pyrex'in verimli pişirmesi, malzemesi ve yerli üretimi, ailelere enerji tasarrufu yapmaları talimatı verildiği, metalin kıt olduğu ve Almanya'dan cam ithalatının kesildiği II. Dünya Savaşı sırasında onu vazgeçilmez kıldı. İkinci Dünya Savaşı sırasında, reklamlar Pyrex kullanmanın vatanseverlik olduğunu vurguladı; biri, 'Karım kesinlikle özgürlük için yemek savaşı veriyor!' Corning, bir dizi dayanıklı askeri çöp eşyası geliştirdi ve savaş sonrasında bu hat, opal bir cam olan opalware'e dönüştü. Sonraki yıllarda Corning, opalware'e renkli ve dekoratif desenler uygulayarak 150'den fazla farklı tasarım yarattı.

Kinchin, 'Savaş sonrası dönemde, plastik ve diğer malzemelerle mutfakta bu renk patlaması ve sofra takımlarında renklerin karıştırılması ve eşleşmesi var' diyor. 'Mutfak ile diğer alanlar arasındaki bariyer de o zaman yıkıldı; mutfak ortak bir alan haline geldi. Yeni, ferah mutfak tasarımları ile yemekler herkesin görebileceği şekilde sergilendi. Renkli Pyrex ile her zaman var olan ama savaştan sonra daha zengin haneler tarafından benimsenen fırından masaya fikri geldi.'

Çoğu insan Pyrex'i 50'lerin parlak renkli parçalarıyla ilişkilendirir; Turkuaz parçalar (örneğin, Amish çiftçi bir çifti betimleyen 'Butterprint' desenli olanlar gibi) ve pembe parçalar koleksiyoncular arasında özellikle popülerdir. 60'larda, siyah bir dış ve basit, ince kahverengi halkalarla karakterize edilen 'Terra' deseninde olduğu gibi tonlar topraklı ve sessiz hale geldi. Corning Museum of Glass sergisinde reklamlar, efemera ve markanın tarihinden çok çeşitli ürünler yer alıyor: 30'ların zarif kesme cam çaydanlığından 70'lerin saykodelik tonlarında güveç yemeklerine kadar her şey. Büyük bir atriyumda, uzun bir duvar, çılgın bir gökkuşağı renginde sıra sıra opalware desenleriyle (toplamda yaklaşık 150) doldurulur.

'Şaşırtıcı bir renk ve tasarım çeşitliliği var ve on yılları çok net bir şekilde seçebilirsiniz. Örneğin, ailemin mutfağından tanıdığım 70'lerin avokado yeşili var, diyor Brumagen.

Renkler ve stiller değişmiş olabilir, ancak sıcaklığa dayanıklı cam zamanın testini yaptı. 70'lerde ve 80'lerde, Pyrex yalnızca mikrodalgaların benimsenmesiyle daha alakalı hale geldi. Brumagen, başlangıçta, Pyrex yemeklerinde inanılmaz çeşitlilikte boyut ve stil bulunduğunu söylüyor; 1919 reklamına göre 100'den fazla stil vardı. Şimdi, aynı ürünlerden bazıları üretiliyor, ancak daha az çeşitlilikle. Özellikle şeffaf kaplar yıllar içinde pek değişmedi.

Ancak Pyrex'in tarihi tartışmasız değildir. 50'li yıllarda Corning, borosilikat cam yerine üretimi daha ucuz olan termal olarak temperlenmiş soda-kireç camından Pyrex yapmaya başladı. Diğer şirketler hala borosilikat kullanıyor; aslında, Avrupa'da üretilen Pyrex hala borosilikat cam kullanılarak yapılıyor. Son yıllarda, Tüketici Raporları kullanıcıları paramparça eden ve yaralayan yüzlerce Pyrex kabı vakasını belgeledi, ancak derginin testleri sonuçsuz kaldı. Tüketici Ürün Güvenliği Komisyonu'nu, soda-kireç camı ile borosilikat'ı karşılaştırarak piyasadaki cam fırın gereçlerini araştırmaya çağırdı. 1998 yılından beri Pyrex markasına sahip olan World Kitchen, iddialar temperli soda-kireç camının borosilikat kadar dayanıklı ve çok güvenli olduğunu ve olaylar bildirilenler, Pyrex ürünlerini kullanan milyonlarca hanenin yalnızca yüzde birinin yalnızca bir kısmını temsil etmektedir. Dünya Mutfağı'nın web sitesi talimat verir Pyrex fırın kabı kullanıcıları, şiddetli sıcaktan soğuğa sıcaklık değişikliklerinden kaçınmak için ve sıcak bir yemekle uğraşırken, onu veya kapağını lavaboya koymaktan, sıvı eklemekten, kabı suya daldırmaktan veya ıslak veya soğuk yüzeylere koymaktan kaçının.

Eleştiri bir yana, en az bir Pyrex ürünü içermeyen bir Amerikan mutfağı bulmak alışılmadık bir durum. World Kitchen, markanın 100. yıldönümünü kutlamak için dünyanın en büyük ölçü kabı - bu yılın başlarında düzenlenen Uluslararası Ev ve Züccaciye Fuarı'nda dört fit, iki inç boyunda ve 3.040 bardak tutabilecek kapasitede. Bu yaz ülke çapında turneye çıkacak.





^