Bilim

Jack O'Lantern'inizin Şık Görünümünü Nasıl Daha Uzun Tutarsınız | Bilim

Geçen gün New York Botanik Bahçesi'nde araştırmacı olan Thomas Andres'i net bir gündemle aradım. Kabak oymacılığı konusunda ne gibi tavsiyeleriniz var, diye sordum. Jack o'lantern'leri Cadılar Bayramı boyunca iyi durumda tutmak için elinizde herhangi bir numara var mı?

Andres bir cucurbitologist. Tercüme : Balkabağı uzmanıdır. Ve onunla konuşmamın ilk beş dakikasında, adam daha siz oymaya geçmeden balkabağının bir sanat eseri olduğuna beni ikna etti.

kabakgiller su kabakları, balkabağı, karpuz ve salatalık ailesi, diye açıkladı Andres ve bu aile içinde cins kabakgiller , onun uzmanlığı. Cadılar Bayramı'nda kapımızın önünde sergilediğimiz balkabaklarının hepsi bu cinstendir ve çoğu tek türdür. Tipik jack o'lantern Kabak biberi , diyor.





Squash yetiştiricileri beş tür yetiştirmiştir, Kabak biberi dahil, mükemmel balkabağı kavramlarımıza uyması için. Meyve sapının kalınlığı için yetiştirildiler. Yabani kabaklar çok dikenli bitkilerdir. Andres, bu yüzden üremeye ve dikenlilikten kurtulmaya çalıştıklarını söylüyor. Kültivatörler ayrıca parlak turuncu bir meyve ve hoş, koyu yeşil saplar seçerler. Bu insanları çekiyor gibi görünüyor, diyor.

Andres, kabakları yonttuğunda, onların çürümesini önlemek için kişisel olarak hiçbir önlem almıyor. Onlara karakter veriyor, diyor. Bununla birlikte, jack o'lantern'inizin çökmesini ve biraz tüylenmesini önlemek istiyorsanız, birkaç ipucu var:



doğu ekspresinde cinayet ne zaman yazıldı

1. Her şeyden önce, sert bir balkabağı seçin. Ayrıca leke olmamasına dikkat edin. Andres, onların dondan zarar görmesini istemezsiniz, diyor. Bunu meyveye bakarak anlayabilirsiniz. Balkabağının tepesindeki sulu koyu lekeler, don hasarının bir göstergesidir.

2. Kabakları oymadan önce son ana kadar beklemek istiyorsunuz, Andres, çünkü bir hafta içinde çürümeye eğilimli olduklarını söylüyor. Ama onları bir kez yonttuktan sonra, onları biraz daha uzun süre dayanmak için birkaç püf noktası var. Örneğin balkabağının dışına limon suyu sıkabilirsiniz. Bildiğiniz gibi limon suyu meyvelerin kararmasını önler elma ve avokado (ve balkabağı!) gibi. Esmerleşme, meyvelerdeki oksijenle reaksiyona giren fenoller ve enzimlerin bir sonucudur, ancak asidik limon suyu enzimleri bloke eder ve böylece reaksiyonu engeller. Kabağı kesildikten sonra korumak için vazelin veya bitkisel yağ da uygulanabilir.

gerçek hayatta nasıl görünmez olunur

3. Jack o'lantern'ı püskürtün mantar büyümesini durdurmak için bir ağartıcı solüsyonla.



4. Balkabağını dondurucu sıcaklıklardan uzak tutun. Donarsa, balkabağı çözülür ve kaçınılmaz olarak çürür.

5. Üst 50'lerden 60'ların altına (Fahrenheit derece olarak) sıcaklıklar idealdir . Dış ortam sıcaklıkları bundan çok uzaklaştığında, balkabağınızı içeriye getirmeyi düşünün. Andres, gerçekten ödüllü bir oymaya sahipseniz ve çok büyük bir meyve değilse, onu sergilenmediğinde buzdolabına koyabilirsiniz, diyor Andres.

Ray Villafane ve 2011

Ray Villafane ve 2011'den kalma balkabağı heykellerinden biri.(New York Botanik Bahçesi'nin izniyle)

Geçen hafta sonu, usta balkabağı oymacısı Ray Villafane New York Botanik Bahçesi'nde sergilenen devasa balkabaklarını zombilere dönüştürdü. Personel, sergide oldukları on gün boyunca oymaları taze tutmak için zaman zaman heykellerin çıkarılabilir parçalarından bazılarını soğutuyor.

6. Balkabağını aşırı sıcaktan uzak tutun. Andres, jack o'lantern'lerdeki mumlar kadar güzel olsa da, alevden gelen ısı eti pişirmeye başladığı için balkabağının ömrünü gerçekten kısaltırlar, diyor Andres. Bunun yerine titreyen bir ampul veya parlayan çubuk kullanılabilir.





^