Smithsonian'da

Çikolata ve Sevgililer Günü Yaşam İçin Nasıl Çiftleşti?

Çikolata hakkında iffetli bir şey yok. Dondurulmuş karelerde içimizdeki özlemi yakalayan filmler bunu her zaman anladı. Talkie'lerin ilk günlerinden beri çikolata, baştan çıkarmanın sembolü olarak kullanılmıştır. Jean Harlow'un 1933 filmindeki performansı Sekizde Akşam Yemeği sonsuza dek çikolatayı çökmekte olan hoşgörüyle ilişkilendirdi. Saten ve pullarla kaplı, yatakta kalp şeklinde bir yastığın üzerinde uzanıyor ve son dokunuş olarak, düşündürücü bir şekilde dev bir kutu çikolatayı kemiriyor.

Çikolatanın gerçekten bir aşk yemeği olarak bir geçmişi olduğu ortaya çıktı. Çikolata tutkusunun kökleri Mezoamerikan tarihine dayanmaktadır. Kavrulmuş kakao çekirdeklerini mısır unu, vanilya, bal ve biberle birleştiren bir içeceğin tadını çıkardığı bilinen Maya ve Aztek üst sınıf seçkinleri arasında çok değerli bir lüks eşyaydı. Kakao çekirdekleri altın kadar değerli bir maldı ve hatta Aztek hükümdarları tarafından alınan vergileri ödemek için kullanılıyordu.

moritz v. iç gelir komiseri

1600'lü yılların başlarında, moda çünkü çikolata Avrupa'yı silip süpürmüştü. Londra'da çikolata evleri, sosyal buluşma noktaları olarak kahvehanelere rakip olmaya başladı. 1657'de Gracechurch Caddesi'nde bir dükkan açıldı reklam bir Batı Hint içeceği olarak çikolata (ki bu) vücudu pek çok hastalığı iyileştiriyor ve koruyor.' Fransa'da, Madame de Sevigne, 1671'de Versailles'daki mahkemede muazzam çikolata tüketimi hakkında yazdı; Louis IV her gün içti ve Madame du Barry'nin aşıklarını uyarmak için kehribarla karıştırılmış çikolata kullandığı söylendi.





Marie Antoinette, 1770'de Louis XVI ile evlendiğinde, getirilen Versailles'e kişisel çikolata üreticisi. Kraliçe'nin resmi Çikolata Üreticisi, güç için orkide soğanı ile karıştırılmış çikolata, sinirleri yatıştırmak için portakal çiçeği ile çikolata veya sindirime yardımcı olmak için tatlı badem sütü ile çikolata gibi tarifler yarattı.

Çikolatanın Sevgililer Günü ile bağlantısı, iki temel unsurun (çikolatanın popüler bir yiyecek olarak yükselişi ve Sevgililer Günü'nün bir tatil olarak kutlanması) birleşmesi yüzyıllar sürse de, hak ettiği ödülü bulan erdemin en iyi örneğidir.



vikingler amerika'ya nereye indi

Sevgililer Günü'nün kökeni, Valentine adlı çeşitli erken Hıristiyan şehitlerine atfedilir, ancak bu romantik aşkla bağlantılıdır. ilk görünen Chaucer'ın 1382 şiirinde, Kalabalıklar Meclisi. Chaucer burada, her kuşun Seynt Voantynes ​​gününde eşini seçmeye geldiği sevginin doğasını anlatıyor.

Madame du Barry

Madame du Barry'nin aşıklarını uyarmak için amberle karıştırılmış çikolata kullandığı söylenir.(Tarihsel Resim Arşivi/CORBIS)

Sonraki yüzyıllarda, Sevgililer Günü giderek daha popüler bir kış sonu-bahar başı tatili olarak çiçek açtı. Şarkılar, şiirler ve güller aşkla dolup taşan kalpleri kutladı, ancak şeker Avrupa'da hala değerli bir mal olduğu için şeker henüz işin içinde değildi.



Victoria 1837'de Kraliçe olduğunda, teknoloji Sevgililer Günü'nü ticari bir bolluğa dönüştürmeye hazırdı. Victorialılar, sevgililerini aşk tanrısı kaplı hediyeler ve kartlarla duşa sokmayı severdi, ancak Sevgililer Günü daha mutlu olmak üzereydi.

anne cleves ölüm nedeni

İngiliz ailesi çikolata üreten Richard Cadbury, Cadbury'nin daha lezzetli bir çikolata yapmak için icat ettiği süreçten elde edilen saf kakao yağını kullanmanın bir yolunu arıyordu. Çözümü, kendi tasarladığı güzel kutulara paketlediği çikolataları yemekti. Bir pazarlama dehası, Cadbury başladı 1861'de aşk tanrılarını ve gül goncalarını kalp şeklindeki kutulara koymak: çikolatalar yenmiş olsa bile, insanlar güzel kutuları aşk mektupları gibi hatıraları saklamak için kullanabilirdi.

Sevgililer Günü'nün ticarileştirilmesi yüzyılın başında Amerika'da gelişti. Çikolatanın öncüsü Milton Hershey karamel üreticisi olarak başladı, ancak 1894'te tatlılar tatlı çikolata ile. 1907'de Hershey, çikolatanın üretilirken yaptığı öpüşme gürültüsünden dolayı sözde gözyaşı damlası şeklindeki öpücüklerin üretimini başlattı. Uygun bir maliyetle seri üretilen öpücükler, en besleyici yiyecek olarak ilan edildi.

Ticari çikolata söz konusu olduğunda, hiç kimse Russell Stover'ı geçmedi. Şirket, Clara Stover başladığında başladı sarma 1923'te Denver mutfağında Bungalov Şekerleri. O ve kocası Kansas City'ye taşındılar ve birkaç fabrika açtılar ve Sevgililer Günü çikolatalarını Ortabatı'daki büyük mağazalara kalp şeklinde kutularda sattılar. Sonunda, Russell Stover en büyük rakipleri Whitman's'ı satın aldı ve toptan satış işlerini eczanelere ve Walmart ve Target gibi büyük perakendecilere yeniden odakladı.

En çok satanlarından biri, saten ve siyah dantelle kaplı bir çikolata kutusu olan Gizli Dantel Kalp. Sözde iç çamaşırı kutusu, uygun fiyatlı ve kolay erişilebilir, kolay al ve git satışları için mağaza raflarında stoklanmıştır. Strateji işe yarıyor: bugün 3.000 çalışanı ve yıllık 600 milyon dolarlık satışıyla Russell Stover, bir numara ABD'de kutulu çikolata şirketi

Jean Harlow, çikolatanın saten ve dantelli itibarını çöküş konusunda ilham vermiş olabilir, ancak Lucille Ball, çikolatanın insanları nasıl gülümsettiğini göstermenin başka bir yolunu buldu. En çok izlenen bölümlerden biri Lucy'i seviyorum Lucy ve Ethel bir çikolata fabrikası montaj hattında çalışıyorlardı. Elbette kaos hüküm sürer; Lucy'nin çikolataları saklamaya çalışırken şişen yanaklarının portresi bugün de altmış yıl önce olduğu kadar çıldırtıcı derecede komik.





^