Granüller

İlk Kahvaltılık Tahıl, Granül, Yenilmeden Önce Islatılmalı | Akıllı Haberler

Granül bugün yediğimiz mısır gevreğine pek benzemiyordu.

son akşam yemeği da vinci yüksek çözünürlük

İlk üretilen kahvaltılık gevrek, 1863 yılında James Caleb Jackson adında bir doktor ve sağlık reformcusu tarafından geliştirildi. Jackson, o sırada pek çok kişinin yaptığı gibi, hastalıkların sindirim sisteminden kaynaklandığına inanıyordu. New York'ta işlettiği sağlık spasında, hastalık tedavisi için soğuk mısır gevreği denemeye başladı.

Graham ununu gevrek kekler haline getirdi, daha sonra ufalayıp tekrar pişirdi, Hilary Greenbaum ve Dana Rubenstein için yazıyorlar. New York Times Dergisi . Bu hemen bir başarı değildi; aslında, sadece gece boyunca süte batırıldığında yenilebilirdi.





Jackson'ın karışımı başlamamasına rağmen, yazıyorlar, soğuk tahıl fikri, kendi sağlık spasını işleten başka bir saf gıda savunucusu John Harvey Kellogg'un kulağına ulaştı. 1870'lerin sonlarında veya 1880'lerin başında, buğday unu, yulaf ezmesi ve mısır unu karışımından kendi 'granülünü' yapmaya başladı. Jackson, daha sonra kahvaltılık gevrek Granola'yı almasını yeniden adlandıran Kellogg'a dava açtı.

Granola, belki de yemek tarifiyle çok yakından bağlantılı olmadığı için ticari bir başarı elde etti. hardtack . Ticari düşünen kardeşi William Kellogg ile birlikte çalışarak, bugün hala Kellogg adını taşıyan bir tahıl imparatorluğu kurdu. Kellogg, tahıl gevreğini ve bir dizi başka tahılı icat etmeye devam etti, yazar için Karen Hochman kemirmek .



O zamanlar standart Amerikan kahvaltısı, yumurta, domuz pastırması, sosis ve sığır eti veya tavuk ile pişmiş tahıllar (sıcak tahıl), bisküvi, kızarmış ekmek, tereyağı ve reçelden oluşan kolesterol yüklü bir sıcak yemekti. İngilizlerin cömert bir kahvaltı geleneğinin bir parçasıydı ve bu, soyluları bir spor günü için güçlendirmekti.

Bu görüntünün gösterdiği gibi oldukça aktif bir eğlence olan tilki avı gibi.

Bu görüntünün gösterdiği gibi oldukça aktif bir eğlence olan tilki avı gibi.(Wikimedia Commons)

Adı granüllerden oluşan bir granül olan Granula, bu gelenekten güçlü bir şekilde ayrıldı. Graham unundan yapılmış (adını gıda reformcusu Sylvester Graham'dan alan), tahıl çok sertti, yazar Stephen Mihm için Bloomberg Görünümleri, bazıları buna buğday kayaları adını verdi.



Jackson'a gelince, soğuk tahıl patronu olmasa da, o zamanlar 'sanitarium' olarak adlandırılan sağlık spasında ürününün ve hizmetlerinin satışı, parasızlıktan acı çekmemesini sağladı. Hochman, Our Home Sanatoryumu'nun dünyanın en büyük kaplıcalarından biri haline geldiğini yazıyor.





^